A konyhasziget jól mutat a látványterven. A két pultsor között is elegendőnek tűnhet a hely. A konyhát azonban nem felülnézetből használod.
Kinyitod a mosogatógép ajtaját, kihúzol egy mély fiókot, lehajolsz egy edényért, miközben valaki megpróbál elmenni mögötted. Ilyenkor derül ki, hogy a terven szabadon hagyott közlekedősáv a valóságban mire elég.
A pultsorok, illetve a konyhasziget közötti távolság ezért a konyhai munkavégzés egyik legfontosabb mérete.
Röviden: mekkora távolság kell a konyhában?
A két pultsor, illetve a pult és a konyhasziget között az alábbi távolságokkal érdemes számolni:
- 100 cm: elfogadható minimum egyemberes használatnál;
- 120 cm: kényelmes általános munkatávolság;
- 130–140 cm: akkor indokolt, ha a nyitott gép vagy fiók mögött másnak is el kell haladnia;
- 140–150 cm felett: már növekedhetnek a főzés közben megtett távolságok.
Ezeket a méreteket a két szemközti pult vagy bútor leginkább kiálló pontja között kell mérni.
A megfelelő távolság azonban nem választható ki kizárólag egy táblázatból. Ismerni kell hozzá azt is, hányan használják a konyhát, melyik oldalon lesznek a gépek, és mi történik a közlekedősávban főzés közben.
Mit jelent a 100 centiméteres minimum?
Egy ember által használt konyhában a két pultsor vagy a pult és a sziget közötti 100 centiméter még elfogadható lehet.
Ennyi helyen egy ember meg tud fordulni, ki tud nyitni egy szekrényt, és hozzáférhet a munkafelületekhez. Ez azonban már olyan minimum, amely kevés tartalékot hagy.
Egy teljesen kihúzott mély fiók körülbelül 45–50 centimétert foglalhat el. Egy nyitott mosogatógép- vagy sütőajtó pedig nagyjából 50–60 centiméterre nyúlhat be a pult síkjától.
Egy 100 centiméter széles közlekedősávban a nyitott gépajtó ezért akár a szabad hely több mint felét is elfoglalhatja. A gépet még ki lehet pakolni, de közben a mögötted lévő útvonal gyakorlatilag lezárul.
Ha valaki rendszeresen át akar menni mögötted, a 100 centiméter már kevés.
Miért tartom a 120 centimétert kényelmes munkatávolságnak?
A 120 centiméteres távolság több mozgásteret ad. Kényelmesebb megfordulni, lehajolni, fiókot nyitni és a szemközti munkafelületek között dolgozni.
Egy 50–60 centiméterre kinyúló gépajtó mellett még körülbelül 60–70 centiméter marad. Ez általában elegendő ahhoz, hogy a gép előtt állva vagy lehajolva pakolj.
Ez azonban nem ugyanaz, mint amikor egy másik embernek is kényelmesen el kell mennie mögötted.
A 120 centiméter jó általános munkatávolság, de nyitott mosogatógép mellett már nem feltétlenül biztosít zavartalan kétirányú közlekedést. A méret értékelésekor mindig azt kell megvizsgálni, mi történik az adott helyen használat közben.
Mikor lehet szükség 130–140 centiméterre?
Ha a konyhát egyszerre többen használják, vagy a nyitott gép mögött rendszeresen át kell járni, akkor 130–140 centiméteres távolság lehet indokolt.
Ez különösen fontos lehet, ha:
- a mosogatógép egy gyakran használt útvonalra nyílik;
- a sütővel szemben is munkapult található;
- ketten rendszeresen együtt főznek;
- a családtagok a konyhán keresztül jutnak el egy másik helyiségbe;
- a kihúzott fiókok mögött is biztosítani kell az elhaladást.
Ilyenkor nemcsak az ajtó vagy a fiók mélységével kell számolni. Hely kell annak az embernek is, aki előtte áll, lehajol vagy pakol, és annak is, aki mögötte közlekedik.
A látványterven két párhuzamos vonal között még bőségesnek tűnhet a hely. A valódi ellenőrzéshez azonban a nyitott állapotokat és az emberi mozgást is rá kell rajzolni a tervre.
A túl nagy távolság sem feltétlenül kényelmes
A közlekedősávot nem érdemes korlátlanul növelni. A 140–150 centiméternél nagyobb távolság már felesleges lépéseket eredményezhet a gyakran használt munkaterületek között.
Ha a mosogatótól minden alkalommal több lépést kell megtenned a szemközti előkészítő pulthoz, vagy a főzőlap és a hozzá tartozó tárolók túl messz kerülnek egymástól, a tágas konyha kevésbé hatékonnyá válik.
A nagyobb tér önmagában nem jelent jobb használhatóságot.
A megfelelő közlekedősáv elég helyet hagy az ajtók és fiókok kinyitásához, valamint a kényelmes mozgáshoz, de nem növeli meg feleslegesen a gyakran használt munkaterületek közötti távolságot.
Nemcsak a sziget mérete számít
A konyhasziget tervezésekor sokan először azt kérdezik, mekkora lehet maga a sziget. A helyes sorrend ennek éppen az ellenkezője.
Először azt kell meghatározni, mennyi szabad hely szükséges körülötte. A sziget mérete csak ezután következhet.
Ellenőrizni kell:
- a sziget és a pultsor közötti távolságot;
- a gépek és fiókok nyitási irányát;
- a székek vagy bárszékek helyigényét;
- a konyhán átvezető útvonalakat;
- az egyszerre dolgozó emberek számát.
Ha a helyiség mérete csak úgy engedi meg a szigetet, hogy a közlekedősáv 100 centiméter alá csökken, akkor nem a közlekedésből kell elvenni. A sziget méretét kell csökkenteni, vagy meg kell vizsgálni, valóban szükség van-e rá.
Egy kisebb, de körbejárható sziget többet érhet, mint egy nagyobb, amely mellett naponta kerülgetni kell egymást.
A nyitott állapotokat is meg kell tervezni
A konyhabútor zárt állapotban mutatja magát a legszebbnek, használni azonban nyitott állapotban fogod.
Ezért a terven külön ellenőrizni kell:
- meddig ér a mosogatógép nyitott ajtaja;
- mekkora helyet foglal a sütőajtó;
- meddig húzható ki egy mély fiók;
- összeérhet-e két szemközti ajtó vagy fiók;
- marad-e hely a pakoló embernek;
- nyitott állapotban használható marad-e a közlekedési útvonal.
Különösen problémás, ha a mosogatógép ajtaja nemcsak helyet foglal, hanem el is vágja a mosogató és a tárolók közötti útvonalat. Ilyenkor minden be- és kipakolás kerülgetéssé válik.
Ez egy látványterven alig észrevehető részlet. A kész konyhában azonban naponta ismétlődik.
A megfelelő méret a használati szokásokból következik
Ugyanaz a 120 centiméter két különböző családnál nem feltétlenül jelenti ugyanazt a kényelmet.
Más térre van szükség, ha:
- többnyire egy ember főz;
- ketten rendszeresen együtt dolgoznak;
- a gyerekek gyakran közlekednek a konyhán keresztül;
- a mosogatógépet étkezés közben is nyitva hagyják;
- a sziget ülő- és munkafelületként is működik;
- a konyha egyben átjáró is.
Ezért a tervezésnél nemcsak a helyiség falait mérem fel. Azt is végig kell gondolni, ki, mikor és merre mozog majd benne.
Az RM konyhatervezési módszerben ezekből a használati szokásokból lesznek konkrét méretek, nyitási irányok és közlekedési útvonalak. Nem a szigetet próbáljuk mindenáron beilleszteni a helyiségbe, hanem azt vizsgáljuk meg, hogyan fog működni körülötte a konyha.
Ellenőrzőlista a terv véglegesítése előtt
A pultsorok és a konyhasziget távolságának meghatározásakor válaszolj ezekre a kérdésekre:
- Legalább 100 centiméter marad a szemközti pultok között?
- Egy vagy több ember használja rendszeresen a konyhát?
- Mekkora helyet foglalnak a gépek teljesen nyitva?
- Marad legalább 50–60 centiméter a gép előtt a pakoláshoz?
- El kell-e férnie egy másik embernek a nyitott gép mögött?
- Összeérhet-e két szemközti ajtó vagy fiók?
- Áthalad-e a család valamelyik gyakori útvonala a munkaterületen?
- Nem kerülnek-e túl messze egymástól a gyakran használt felületek?
Gyakori kérdések
Elég 90 centiméter a konyhasziget és a pult között?
A 90 centiméter már szűk lehet. Egy nyitott, 50–60 centiméterre benyúló gépajtó mellett kevés hely marad a pakoláshoz, az átjárás pedig könnyen megszűnik. Egyemberes használatnál is inkább 100 centiméterből érdemes kiindulni.
Mi az ideális távolság a konyhasziget és a pult között?
Általános kiindulópontként a 120 centiméter kényelmes munkatávolság. Ha a nyitott gép mögött másnak is rendszeresen el kell haladnia, 130–140 centiméter lehet indokolt.
Lehet túl nagy a pultsorok közötti távolság?
Igen. 140–150 centiméter felett már növekedhet a gyakran használt munkaterületek közötti lépések száma. A megfelelő méret egyszerre biztosít szabad mozgást és észszerű munkatávolságot.
Hogyan mérjük meg a közlekedősávot?
A két szemközti pult vagy bútor leginkább kiálló pontja között mérj. A fogantyúkat, gépajtókat, kihúzott fiókokat és az ülőhelyek használati terét külön is ellenőrizni kell.
A jó közlekedősáv nem üres hely
A pultsorok közötti tér nem elvesztegetett négyzetméter. Ott fordulsz meg, hajolsz le, pakolod ki a mosogatógépet, és ott próbál elmenni mögötted valaki, miközben főzöl.
Ezért a közlekedősáv méretét nem az alapján kell meghatározni, hogy a konyhasziget még befér-e a helyiségbe.
A valódi kérdés ez:
Marad-e elegendő hely a konyha használatához akkor is, amikor minden mozgásban van?
Legutóbbi hozzászólások